材料(2人分) <サラダの具材>(一例) 葉野菜(ベビーリーフミックスなどお好みで)約30g イチジク1〜2個 生ハム5〜6枚 ミニモッツァレラチーズ1袋(約100g) レモン(輪切り)お好みで数枚 <ドレッシング> エ […]

2021.08.30

材料(2人分) ひき肉(今回は牛豚合いびき肉を使用)300g 小ねぎ1/2束 サニーレタスやリーフレタスなど葉物適量 ごはん適量 卵(目玉焼き用)1個 にんにく2片 しょうが2片 塩ひとつまみ ごま油小さじ2 鷹の爪1本 […]

2021.07.30

材料(2人分) <1層め> プレーンヨーグルト1カップ(約200g) 塩ふたつまみ 鶏がらスープ顆粒ふたつまみ <2層め> 刺身用サーモン5〜6切れ(約80g) 塩少々 オリーブオイル小さじ1/2 <3層め> アボカド1 […]

2021.06.29

材料(2人分) パスタ2束(約180g) 塩大さじ1と1/2(パスタを茹でるため) パセリ3枝分 大葉4〜5枚 にんにく1片 しらす50g レモン1/2個 (さらに半分にカットして、ひとつは調理用、ひとつは飾り用に) バ […]

2021.05.28

A アレンジ自在! 基本のポテサラ 材料(2〜3人分) じゃがいも2個(200〜250g) ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズ70g 牛乳大さじ3 ブラックペッパー小さじ1/2 塩少々 1.じゃがいもを電子レンジで加熱する […]

2021.04.30

材料(2人分) 牛肉(もも肉orランプ肉)2.5〜3cm厚/200g 粗塩2つまみ オリーブオイル小さじ1 ブラックペッパーお好みで つけ合わせの野菜お好みで数種類 ★赤ワイン大さじ2 ★バルサミコ小さじ2 ★しょうゆ小 […]

2021.03.17

「見た目も味も最高で、不器用でもちゃちゃっと簡単につくれる一皿」を紹介する、
猫好き料理愛好家YAMATOのお料理連載。
今月は旬の新玉ねぎを使ったジュワ&とろのロースト!
簡単レシピがおもてなし仕様に映える、オススメの器もご紹介します。

2021.02.22

「見た目も味も最高で、不器用でもちゃちゃっと簡単につくれる一皿があれば…!」
——それは、ワガママでも不可能でもありません。
センスと腕に定評のある猫好き料理愛好家YAMATOが、日常からおもてなしまでカバーできる
ワンディッシュをお届けするお料理連載がスタート!
簡単レシピが映えるオススメの器もご紹介します。

2021.01.18
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