部屋を掃除する、ヨガをする、早起きをする…最近ではサウナなんかも。心身ともに「ととのう」ための行動はたくさんあるけれど私の場合、それは「シャツを着ること」だ。 シャツはごまかしが効かない。バタバタと時間に余裕のない日常は […]

材料（2人分） ＜1層め＞ プレーンヨーグルト1カップ（約200g） 塩ふたつまみ 鶏がらスープ顆粒ふたつまみ ＜2層め＞ 刺身用サーモン5〜6切れ（約80g） 塩少々 オリーブオイル小さじ1/2 ＜3層め＞ アボカド1 […]

星占いの12の星座のことを、英語で「ゾディアック（Zodiac）」と言います。この言葉の語源はギリシャ語の「ゾーエー（Zoe）」という単語。動物園のことをZooと言いますが、それも同じ語源です。 ゾーエーとは生命という意 […]

材料（2人分） パスタ2束（約180g） 塩大さじ1と1/2（パスタを茹でるため） パセリ3枝分 大葉4〜5枚 にんにく1片 しらす50g レモン1/2個 （さらに半分にカットして、ひとつは調理用、ひとつは飾り用に） バ […]

たとえば日本語では「蝶」と「蛾」というのはまったくイメージの違う昆虫だ。昼の花畑を優雅に舞う蝶の美しいイメージに対して、蛾と言われれば夜の街灯にたかる地味な色をした、どちらかと言えば嫌なイメージの虫である。ところがフラン […]

このイベントは購入受付・配信ともに終了いたしました。 たくさんのご参加ありがとうございました！ ※いかなる理由がある場合もアーカイブの再配信・配信延長などはいたしません。ご了承くださいませ。 期間限定！ イベントのアーカ […]

A アレンジ自在！　基本のポテサラ 材料（2〜3人分） じゃがいも2個（200〜250g） ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズ70g 牛乳大さじ3 ブラックペッパー小さじ1/2 塩少々 1.じゃがいもを電子レンジで加熱する […]

茶室は一期一会の小宇宙だといいます。にじり口を入ったらそこではもう現世の身分や諍いは関係がない。敵方同士の武士たちでさえ刀を置き、世事を忘れる。田夫も侍も、そこでは誰もが等しく茶席の客であり、ひととき、従順に、供された一 […]

人生にはどうあっても自分自身でやり遂げるしかないことがある。人を雇って代わってもらうことはできないし、その道を選ばないというチョイスもないようなこと。 例えば絶対入りたい学校の入試を受けることだったり、心底惚れた相手に想 […]

材料（2人分） 牛肉（もも肉orランプ肉）2.5〜3cm厚/200g 粗塩2つまみ オリーブオイル小さじ1 ブラックペッパーお好みで つけ合わせの野菜お好みで数種類 ★赤ワイン大さじ2 ★バルサミコ小さじ2 ★しょうゆ小 […]